Santé

Les villes et les municipalités sont alimentées par des usines de traitement des eaux qui, malgré des efforts louables, ne font que filtrer les plus grosses particules et désinfecter grossièrement à l’aide de produits chimiques comme le chlore. Cette opération essentielle n’est pas accomplie avec assez de minutie et produit une eau encore chargée de substances diverses. Ces résidus de produits que notre société rejette dans les cours d’eau ne sont pas pris en compte par les systèmes de traitement des eaux actuels : produits nettoyants domestiques, pesticides, substances médicamenteuses diverses, produits chimiques et métaux lourds industriels ne sont que quelques-uns des 700 éléments potentiellement nocifs que l’on peut trouver dans l’eau du robinet. Notons que tous ces produits réagissent entre eux pour créer des nouvelles familles de composés chimiques.

En milieu rural, les nappes phréatiques sont souvent contaminées par l’épandage abusif d’engrais chimiques, de pesticides, d’insecticides et de lisier de porc. Les résidus de tous ces contaminants peuvent se retrouver en concentrations impressionnantes dans les puits d’eau potable.

Les effets sur la santé de tous ces produits chimiques qui sont potentiellement présents dans votre eau de robinet sont encore mal connus, mais plusieurs liens ont déjà été faits avec certaines formes de cancers ou autres maladies graves.

L’eau est le composé chimique le plus important sur terre. La molécule d’eau est formée de deux atomes d’hydrogène liés à un atome d’oxygène (H²O). C’est un liquide incolore et inodore qui gèle à 0°C et bout à 100°C. C’est le meilleur solvant connu et elle participe à tous les processus chimiques de la vie. Elle transporte les substances réactives, les disperse et les dissocie.

Toute manifestation de vie n’est possible qu’en présence de l’eau. La totalité du développement intra-utérin de l’être humain se déroule entièrement dans le liquide amniotique, qui est principalement constitué d’eau. Le corps humain contient plus de 70 % d’eau. Le sang, qui assure le transport et l’irrigation entre tous les organes, est constitué de plus de 80 % d’eau. L’eau agit à titre de d’agent de communication entre tous les organismes qui font partie de l’écosystème terrestre. Elle est à la Terre ce que le sang est au règne animal et la sève au règne végétal. Elle transporte les substances nutritives, elle irrigue les terres arables, et elle maintient ce lien extraordinaire qui permet à toutes les espèces vivantes de cohabiter dans l’équilibre merveilleux de l’écosystème terrestre. En fait, sang, sève, et eau sont des synonymes indissociables.

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Nous sommes de plus en plus conscients de l’importance d’un apport constant en eau pour maintenir l’équilibre hydrique de notre organisme et ainsi éviter les problèmes physiques liés à la déshydratation. Mais quelle est la juste quantité d’eau que nous devrions boire quotidiennement et à quelle fréquence?

Le Dr. Batmanghelidj a consacré l’essentiel de sa carrière à étudier l’eau et les effets secondaires liés à la déshydratation. Voici quelques-unes de ses conclusions:

• L’organisme recycle jusqu’à l’équivalent de 40 000 verres d’eau à chaque jour et perd de 6 à 10 verres d’eau durant ce processus.

• La quantité minimale d’eau consommée quotidiennement devrait être de 8 à 10 verres. Pour un calcul plus précis vous devez diviser votre poids corporel par deux pour obtenir le nombre d’onces d’eau que vous devriez boire. Cette consommation devrait se faire par portions de 8 ou 16 onces tout au long de la journée.

• Un verre d’eau devrait être pris au réveil pour compenser les pertes occasionnées durant le sommeil et préparer le système digestif pour le premier repas de la journée. (la medecine Ayurvédique préconise la consommation d’une tasse d’eau chaude le matin à jeun pour nettoyer le tube digestif des dépôts accumulés durant la nuit)

• Les meilleurs moments pour boire de l’eau sont une demi-heure avant les repas pour préparer le système digestif et deux heure et demie après les repas pour finaliser le processus digestif.

• Il est conseiller de boire de l’eau à chaque fois que vous ressentez la soif, même durant les repas.

• Un apport supplémentaire en eau devrait être pris avant un effort physique (sports) pour permettre une sudation abondante.

• Aucun breuvage ne peut remplacer l’eau. Les jus, le lait et les autres boissons sont considérées comme des aliments par l’organisme et ne sont donc pas assimilés de la même manière. Le café et le thé contiennent de la caféine; ils sont diurétiques et participent activement à la déshydratation de l’organisme.

source: Water for Health, for Healing, for Life par F.Batmanghelidgj, Warner Books 0-446-69074-0 disponible chez Biosfaire.

Les apports en eau de l’organisme proviennent de l’ingestion (les boissons diverses représentent environ 80% de notre apport en liquides, l’eau emprisonnée dans les aliments environ 19%); et de la synthèse métabolique (au cours du chimisme cellulaire qui oxyde les nutriments, notamment les graisses et les glucides, il se crée de l’eau en même temps que du gaz carbonique).

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Normalement, les pertes d’eau sont égales aux apports en eau, de telle sorte que le volume des liquide organiques demeure constant. Pour rester en bonne santé physiologique, notre corps doit notamment maintenir sont équilibre hydrique, c’est le principe de l’homéostasie.

Il existe quatre voies de déperdition hydrique: tous les jours, les reins éliminent environ 1500ml d’eau dans l’urine, la peau, environ 600ml, les poumons, environ 300ml sous forme de vapeur d’eau et le tube digestif, environ 100ml dans les fèces. Chez la femme en âge de procréer, le flux mentruel constitue une voie supplémentaire de perte d’eau. En moyenne donc, la déperdition hydrique quotidienne totalise environ 2500ml. (…)

Le circuit corporel de l’eau dure environ 8 à 10 jours au total et au maximum. (…)

Extrait de ” La nature de l’eau” par Yann Olivaux dans la collection Ressurgence ISBN 2-87434-038-3, disponible chez Biosfaire.

Le pourcentage en eau du corps humain varie selon l’âge mais reste toujours très important:

• Foetus de 2 mois: 97%
• Nourrisson: 75%
• Enfant de 5 ans: 65%
• Homme/femme adulte: 60 - 70%
• Personne âgée: 55%

Le mardi 04 décembre 2007

Marie Caouette, Le Soleil, Québec 

On avale généralement une tisane médicinale en faisant une grimace, tellement elles sont amères. Des extraits d’agrumes ou de fruits séchés sont parfois ajoutés pour en atténuer l’amertume. Si mauvaises au goût soient-elles, aucune de ces potions ne peut guérir : elles peuvent cependant soulager un inconfort ou un malaise, réduire certains symptômes ou améliorer l’état d’une personne, confirme la nutritionniste Hélène Baribeau.

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