Mais l’eau, qu’est-ce que c’est?

L’eau est le composé chimique le plus important sur terre. La molécule d’eau est formée de deux atomes d’hydrogène liés à un atome d’oxygène (H²O). C’est un liquide incolore et inodore qui gèle à 0°C et bout à 100°C. C’est le meilleur solvant connu et elle participe à tous les processus chimiques de la vie. Elle transporte les substances réactives, les disperse et les dissocie.

Toute manifestation de vie n’est possible qu’en présence de l’eau. La totalité du développement intra-utérin de l’être humain se déroule entièrement dans le liquide amniotique, qui est principalement constitué d’eau. Le corps humain contient plus de 70 % d’eau. Le sang, qui assure le transport et l’irrigation entre tous les organes, est constitué de plus de 80 % d’eau. L’eau agit à titre de d’agent de communication entre tous les organismes qui font partie de l’écosystème terrestre. Elle est à la Terre ce que le sang est au règne animal et la sève au règne végétal. Elle transporte les substances nutritives, elle irrigue les terres arables, et elle maintient ce lien extraordinaire qui permet à toutes les espèces vivantes de cohabiter dans l’équilibre merveilleux de l’écosystème terrestre. En fait, sang, sève, et eau sont des synonymes indissociables.

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